黃精圓肉乳鴿湯

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：補(bǔ)血調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：雛鴿

輔料：黃精桂圓肉陳皮

調(diào)料：鹽

種類(lèi)：早餐|中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量780.5千卡
蛋白質(zhì)23.92克
脂肪68.47克
碳水化合物17.62克
葉酸2.4微克
膳食纖維1.44克
胡蘿卜素20.4微克
硫胺素0.17毫克
核黃素0.95毫克
尼克酸6.84毫克
鈣1毫克
磷1毫克
鉀361.52毫克
鈉2毫克
碘32.6微克
鎂58.71毫克
鐵5.28毫克
鋅4.99毫克
硒24.85微克
銅0.35毫克
錳0.11毫克

2制作方法

乳鴿刮洗凈，去毛及內(nèi)臟。
黃精，龍眼肉（桂圓肉）和陳皮分別洗凈。
加適量水，猛火煲至滾，然后放入全部材料，用中火煲約3小時(shí)
加入細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

桂圓肉：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說(shuō)中“龍”的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實(shí)為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效，是健脾長(zhǎng)智的傳統(tǒng)食物，對(duì)失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血有較好的療效。桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用。

6食物相克

黃精：黃精忌酸、冷食物。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>

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