麗參蛤蚧鷓鴣湯
工藝:煮
口味:咸鮮味
菜系:其它菜系
功效:腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 肺調(diào)養(yǎng)調(diào)理 咳嗽調(diào)理
種類:早餐|中餐|晚餐
1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
蛤蚧去頭,去爪,去鱗,用水洗凈,切成塊狀。
高麗參、陳皮分別用清水洗凈。
高麗參去蘆頭,切成片狀。
瓦煲內(nèi)加入適量水,用猛火煲滾。
放入材料,改用中火煲3小時(shí)。
放入細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
鷓鴣:鷓鴣肉含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及人體必需的18種氨基酸和鋅、鍶等微量元素,具有壯陽補(bǔ)腎、強(qiáng)身健體的功效,是男女老少皆宜的滋補(bǔ)佳品。
6食物相克
鷓鴣:鷓鴣不可與竹筍同食,令人小腹脹。陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/p>
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