藥燉牛肉面線

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量700千卡
• 蛋白質(zhì)21.25克
• 脂肪4克
• 碳水化合物148.75克
• 膳食纖維3.75克
• 硫胺素0.88毫克
• 核黃素0.25毫克
• 尼克酸7.75毫克
• 鈣32.5毫克
• 磷355毫克
• 鉀402.5毫克
• 鈉8.5毫克
• 鎂152.5毫克
• 鐵6.5毫克
• 鋅2.68毫克
• 硒1微克
• 銅0.5毫克
• 錳3.38毫克

2制作方法

3制作提示

1.面線要買無咸味的，若買有咸味的面線，煮之前請先將面線泡水，煮出來的面線才不會太咸。2.藥燉湯頭制作：材料：1.蒜頭38克2.川芎75克，當歸112克，桂枝38克，桂皮38克，人參須75克，黃芪38克，甘草112克，紅棗112克，熟地黃38克鹵包:小茴香11克，大料18克，沙姜片11克，桂皮8克調(diào)味料:醬油45克，鹽10克，糖30克，雞粉10克做法：1.蒜頭入油鍋過油到表面呈金黃色，香味溢出后，再撈起備用。2.湯鍋中加水至五分滿，放入炒過的蒜頭，材料2與鹵包一起燉煮。3.待水滾后，再加水至八分滿，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉約1小時到入味。4.最后加入調(diào)味料調(diào)勻即完成。

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

面條(標準粉)：面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。

6食物相克