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醬桔梗菜

醬桔梗菜

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:健脾開胃調(diào)理 祛痰調(diào)理 咳嗽調(diào)理 

主料:桔梗 

輔料:

調(diào)料:醬油  辣椒粉 味精 白砂糖  大蒜 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

姜、蒜均切末,干桔梗用清水泡8-14小時,水泡足梗身,然后撈出進行梳絲頭部用斧頭砸批剪刀鉸開,把制好的桔梗用清水泡3-4天,每天倒換清水一次,氣候熱可多加一次換水。
把已泡好的梗絲撈在筐內(nèi)壓去水85%,取出用手搓成,加入辣椒粉,精鹽,拌均勻加入醬油。
為了保持菜的味道鮮美,出廠前加麻仁,味精,白糖,鮮姜末,鮮蒜末。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

6食物相克

桔梗:桔梗畏白及、龍眼、龍膽;忌豬肉。