西瓜糕

工藝：凍

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：甜品/點(diǎn)心清熱去火調(diào)理利尿調(diào)理

主料：西瓜

輔料：

調(diào)料：瓊脂白砂糖糖桂花鹽

種類(lèi)：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量918千卡
蛋白質(zhì)4.45克
脂肪0.75克
碳水化合物225.65克
膳食纖維2克
胡蘿卜素2微克
硫胺素0.13毫克
核黃素0.2毫克
尼克酸1.3毫克
鈣132.66毫克
磷74毫克
鉀578.92毫克
鈉1毫克
鎂91.56毫克
鐵6.38毫克
鋅3.87毫克
硒2.18微克
銅0.54毫克
錳0.47毫克

2制作方法

西瓜肉、凍粉、桂花、50克白糖、清水下鍋燒開(kāi)，倒入碗內(nèi)晾涼，切成小塊或片備用。
將白糖、精鹽放入碗內(nèi)，加熱水化開(kāi)，晾涼后澆在西瓜糕上即成。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

西瓜：西瓜是夏季人們十分喜愛(ài)的水果之一。它營(yíng)養(yǎng)豐富，在清熱解暑，止渴的同時(shí)有利尿降血壓的作用。在治療腎炎和降低血壓方面，西瓜可算是果菜之中的好醫(yī)生。西瓜不但有很好的食用價(jià)值，還是愛(ài)美的女性高效經(jīng)濟(jì)的天然滋養(yǎng)品。但是西瓜寒涼，過(guò)分地寒涼刺激會(huì)減弱正常的胃蠕動(dòng)，影響胃功能。因此脾胃虛寒、消化不良及胃腸道疾患的人不宜一次吃得太多，否則會(huì)使大量水分進(jìn)入胃中，沖淡胃液，造成消化不良，使胃腸道抵抗力下降。心衰或腎炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心臟和腎臟的負(fù)膽，使病情加重。夏至之前和立秋之后體弱者不宜食用。

6食物相克

西瓜：西瓜忌與羊肉同食。

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