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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
枸杞菜（枸杞葉）取葉片。
枸杞梗捆成一扎，用水洗凈。
蚌肉用水浸透，洗凈。
雞蛋拂勻成蛋漿。
生姜用水洗凈，去皮，切2片。
先將枸杞梗，生姜片和蚌肉放入瓦煲內(nèi)。
加入水煲至水滾，用中火煲1小時。
取出枸杞梗，再放入枸杞葉，再煲30分鐘。
放入雞蛋漿和細(xì)鹽調(diào)味即可飲用。
枸杞梗捆成一扎，用水洗凈。
蚌肉用水浸透，洗凈。
雞蛋拂勻成蛋漿。
生姜用水洗凈，去皮，切2片。
先將枸杞梗，生姜片和蚌肉放入瓦煲內(nèi)。
加入水煲至水滾，用中火煲1小時。
取出枸杞梗，再放入枸杞葉，再煲30分鐘。
放入雞蛋漿和細(xì)鹽調(diào)味即可飲用。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
河蚌：河蚌營養(yǎng)豐富，具有清熱解毒，滋陰明目的功效，治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹。雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
6食物相克
枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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