1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
鍋里放水和白糖,把豌豆泥放入煮開,用水溶生粉勾芡,冷卻后,放入冰箱冰涼。
核桃泡在熱水里,去膜,放入油里炸,不要炸焦了。
把涼好的豌豆泥盛在碗里,將炸好的核桃弄碎,撒在上面。
3制作提示
用新鮮的豌豆作的甜點,味道很香,也可用冰凍的豌豆來做,豌豆含豐富鈣質。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
豌豆:豌豆中富含優(yōu)質蛋白質、胡蘿卜素,可以提高機體的抗病能力和康復能力,增強機體免疫功能,防止人體致癌物質的合成,降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸,防止便秘,抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,還具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。核桃:核桃是大眾喜愛的小食品,它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素,可防止細胞老化,能健腦、增強記憶力及延緩衰老,減少腸道對膽固醇的吸收,潤潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效;特別適合動肪硬化、高血壓、冠心病人以及腦力勞動者多食,有緩解疲勞和壓力的作用。核桃味甘、性溫;入腎、肺經;可補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便;主治腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。淀粉(豌豆):豌豆中富含優(yōu)質蛋白質、胡蘿卜素,可以提高機體的抗病能力和康復能力,增強機體免疫功能,防止人體致癌物質的合成,降低人體癌癥的發(fā)病率。豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維,能促進大腸蠕動,保持大便能暢,起到清潔大腸,防止便秘,抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質,還具有抗菌消炎,增強新陳代謝的功能。
6食物相克
核桃:核桃不能與野雞肉、酒同食。
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