1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
3制作提示
在制作過程中注意的是,雞肝要研碎,煮成糊狀給嬰兒喂食。
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
雞肝:雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維A、B族維生素,大量的維A含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等,對維持正常生長和生殖機能,能保護(hù)眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色都具有重要意義。另外豐富的維生素B2和鐵,對補充機體輔酶,完成機體對有毒成分的去毒,補血養(yǎng)生都有重要作用。肝中還具有一般肉類食品不含的維C和硒,能增強人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。
6食物相克
雞肝:動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
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