長(zhǎng)壽香糕

工藝：拌

口味：甜味

菜系：其它菜系

功效：甜品/點(diǎn)心營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理

主料：花生仁

輔料：

調(diào)料：白砂糖

種類：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量5千卡
蛋白質(zhì)143.4克
脂肪266.4克
碳水化合物627.9克
膳食纖維25.8克
硫胺素0.72毫克
核黃素0.6毫克
尼克酸113.4毫克
鈣1毫克
磷1毫克
鉀4毫克
鈉2毫克
鎂1毫克
鐵44.4毫克
鋅17.22毫克
硒42.6微克
銅5.54毫克
錳11.85毫克

2制作方法

將花生仁去皮剁碎，與糖混合在一起，放在臼內(nèi)搗至花生仁出油，使花生仁和糖粘在一起。
將搗好的花生仁糖放入一個(gè)約4厘米高的木框內(nèi)拍平，切成四方塊（或三角形、菱形塊），即可食用。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

花生仁（炒）：花生仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鐵、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素，有增強(qiáng)記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用；其性平，味甘；入牌、肺經(jīng)；具有醒牌和胃，潤(rùn)肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。陰虛內(nèi)熱，或內(nèi)火素旺之人，忌食炒花生，以免助熱起火。

6食物相克

花生仁（炒）：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉；花生不可與香瓜同食。

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