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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
把荊芥的老葉，硬梗摘去，用水清洗后瀝干。
將摘洗干凈的荊芥放入濃度為20%的鹽水中腌漬，進(jìn)行初腌，腌制過(guò)程中，每天倒缸1-2次，待2-3天腌透后撈出，瀝干鹽水。
用一凈缸，把甜面醬，醬油混合并攪拌均勻，然后把淹漬好的荊芥裝入醬袋，放到醬缸內(nèi)醬制，每天翻動(dòng)一次，五天放風(fēng)一次，30天后即為成品。
將摘洗干凈的荊芥放入濃度為20%的鹽水中腌漬，進(jìn)行初腌，腌制過(guò)程中，每天倒缸1-2次，待2-3天腌透后撈出，瀝干鹽水。
用一凈缸，把甜面醬，醬油混合并攪拌均勻，然后把淹漬好的荊芥裝入醬袋，放到醬缸內(nèi)醬制，每天翻動(dòng)一次，五天放風(fēng)一次，30天后即為成品。
3制作提示
4推薦食用時(shí)間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營(yíng)養(yǎng)解析
6食物相克
荊芥：荊芥反驢肉、無(wú)鱗魚(yú)。
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