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洋蔥濃湯

洋蔥濃湯

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:其它菜系

功效:西餐其他 

主料:吐司 洋蔥 

輔料:

調(diào)料:色拉油  白砂糖 胡椒粉 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

洋蔥切去根、蒂后,剝皮、切絲;
面包烤焦,切??;
炒鍋放油,放進(jìn)洋蔥絲炒香,炒到洋蔥絲呈焦黃;
加水適量滾煮30分鐘,使湯汁成咖啡色;
加入鹽、糖、黑胡椒粉及面包丁即可。

3制作提示

如要湯味更濃的話可改以4大匙奶油來炒洋蔥,而不用沙拉油。

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

洋蔥:洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物,無論中餐還是西餐,洋蔥使用都非常普遍,洋蔥的營養(yǎng)及其豐富,特別是它的特殊功效更是成為食物原料中的佼佼者。洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒、抵御流感、強(qiáng)效殺菌、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、擴(kuò)張血管、降血壓、預(yù)防血栓、降低血糖、防癌抗癌、清除自由基、防治骨質(zhì)疏松癥和感冒;并且還可治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

6食物相克

洋蔥:洋蔥忌與蜂蜜同食,會導(dǎo)致腹脹、腹瀉;洋蔥也不宜與黃魚同食。