黑三剁

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理滋陰調(diào)理

主料：黑芥豬肉

輔料：柿子椒

調(diào)料：醬油料酒香油白糖

時(shí)期： 備孕期

種類：午餐

制作時(shí)間：<10分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量395千卡
蛋白質(zhì)14.6克
脂肪30.8克
碳水化合物1.1克
膽固醇69克
鈣11毫克
磷130毫克
鉀162毫克
鈉57.5毫克
鎂12毫克
鐵2.4毫克
鋅0.84毫克
硒2.94微克
銅0.13毫克

2制作方法

1.大頭菜剁成碎粒，尖椒去籽切成碎丁

2.炒鍋放油，放入肉糜煸炒到肉糜發(fā)干出油，噴點(diǎn)料酒

3.加入大頭菜炒勻炒香，加點(diǎn)醬油

4.加入尖椒丁，略炒，拌上一勺香油和一點(diǎn)糖

3制作提示

無(wú)

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.豬肉的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有人體全部必需氨基酸。 2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細(xì)胞的生成和功能維持所必須的。 3.豬肉是維生素的主要膳食來(lái)源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對(duì)脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

6食物相克

豬肉+甘草：一起吃會(huì)引起中毒，可以用綠豆治療

豬肉+雪花梨：傷腎臟

豬肉+杏：腹痛

豬肉+杏仁：一起吃會(huì)引起肚子痛

相關(guān)菜譜