涼拌玫瑰大頭菜

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

• 熱量166.77千卡
• 蛋白質(zhì)1.62克
• 脂肪13.12克
• 碳水化合物10.89克
• 葉酸1.5微克
• 膳食纖維0.37克
• 胡蘿卜素371微克
• 硫胺素0.02毫克
• 核黃素0.05毫克
• 尼克酸0.75毫克
• 鈣37.41毫克
• 磷25.75毫克
• 鉀98.93毫克
• 鈉465.66毫克
• 鎂18.15毫克
• 鐵1.42毫克
• 鋅0.21毫克
• 硒0.25微克
• 銅0.07毫克
• 錳0.18毫克

2制作方法

3制作提示

1.玫瑰大頭菜一般咸鮮可口,不必再加精鹽,也不宜切絲后再用水浸泡.2.香菜涼拌時(shí),清洗要用消毒殺菌水浸泡.3.玫瑰大頭菜以滇池片為佳,有的地方又稱(chēng)玫瑰黑芥.

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

黑芥：0

6食物相克