1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1. 食材備齊。土豆蒸熟去皮,蔥切末備用。
2. 鍋中放適量油,油熱后放入紅辣椒爆香,小土豆小火煎2分鐘。撒少許蔥碎和鹽。
3. 放入一勺豆瓣醬,撒上孜然粉。
4. 翻拌均勻大火煎1分鐘,撒上剩余的蔥末即可出鍋。
2. 鍋中放適量油,油熱后放入紅辣椒爆香,小土豆小火煎2分鐘。撒少許蔥碎和鹽。
3. 放入一勺豆瓣醬,撒上孜然粉。
4. 翻拌均勻大火煎1分鐘,撒上剩余的蔥末即可出鍋。
3制作提示
無
4推薦食用時間
晚餐
5營養(yǎng)解析
從營養(yǎng)角度來看,土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點,能供給人體大量的熱能,可稱為“十全十美的食物”。 人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因為馬鈴薯的營養(yǎng)成分非常全面,營養(yǎng)結構也較合理,只是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低,而這正好用全脂牛奶來補充。 馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低,所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,食用后有很好的飽腹感。
6食物相克
土豆+香蕉:一起吃面部會生斑
土豆+香雀:一起吃臉上容易生雀斑
土豆+石榴:一起吃會引起中毒,可以用韭菜水解毒
土豆+櫻桃番茄:導致食欲不佳消化不良
養(yǎng)生推薦
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