老火靚湯

工藝：煲

口味：咸鮮味

菜系：山東菜

功效：脾調養(yǎng)調理胃調養(yǎng)調理

主料：豬骨

輔料：茯苓

調料：鹽姜醋常用水綠豆陳皮

時期： 備孕期

種類：午餐

制作時間： <數(shù)小時

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量200千卡
蛋白質40克
脂肪12克

2制作方法

1.新鮮土伏苓去皮，削小片，盡量削薄一點

2.豬骨泡洗干凈，飛水

3.土伏苓、豬骨放入沙煲，加開水適量、姜一塊，大火燒開后，撇去浮沫，滴入香醋兩三滴，轉最小火煲3小時以上，關火前加少少鹽調味即可

3制作提示

無

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

豬骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。骨頭湯中含有的膠原蛋白，能增強人體制造血細胞的能力。所以對于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。

6食物相克

暫無

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