板栗蒸雞

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：山東菜

功效：胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：雞腿

輔料：木耳(干) 栗子（鮮）

調(diào)料：鹽料酒洋姜

時(shí)期： 備孕期

種類(lèi)：午餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量181千卡
蛋白質(zhì)16克
脂肪13克
鈣6毫克
磷172毫克
鉀242毫克
鈉64.4毫克
鎂34毫克
鐵1.5毫克
鋅1.12毫克
硒12.4微克
銅0.09毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1、黑木耳提前泡軟，用少許面粉或淀粉抓洗干凈，控干水份。

2、雞腿洗凈，剁成塊，瀝干水分，加入適量鹽，料酒和生姜，攪拌均勻，腌制20分鐘。

3、將黑木耳和去皮洗凈的板栗放在雞塊上。

4、放入電壓力鍋中，按“肉/雞”鍵，蒸熟即可。出鍋后，攪拌均勻裝盤(pán)。

5、好吃又健康!

3制作提示

無(wú)

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類(lèi)多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。 2.雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類(lèi)，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。

6食物相克

雞腿+鯉魚(yú)：容易引起身體不適

雞腿+芝麻：影響維生素的吸收

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