平菇青菜雞腿湯

工藝：煮

口味：家常味

菜系：山東菜

功效：脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理

主料：雞腿青菜

輔料：平菇

調(diào)料：料酒鹽

時期： 備孕期

種類：午餐

制作時間：30分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量181千卡
蛋白質(zhì)16克
脂肪13克
膽固醇162毫克
鈣6毫克
磷172毫克
鉀242毫克
鈉64.4毫克
鎂34毫克
鐵1.5毫克
鋅1.12毫克
硒12.4微克
銅0.09毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1、食材：雞腿(已清洗焯水)、青菜(已洗凈)、平菇(已清洗)。

2、將已焯好的雞腿下入高壓鍋中，加入一些清水。

3、加適量的料酒。

4、接著，蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘后關(guān)火。

5、燜至沒氣后開蓋。

6、然后，合入已洗凈的青菜和已清洗好的平菇翻動一下煮開煮至青菜斷生。

7、最后，加適量的鹽。

8、調(diào)味翻勻，即成。

3制作提示

無

4推薦食用時間

午餐

5營養(yǎng)解析

1.雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。 2.雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。

6食物相克

雞腿+鯉魚：容易引起身體不適

雞腿+芝麻：影響維生素的吸收

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