蒜蓉豌豆苗

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：山東菜

功效：水腫調(diào)理腹瀉調(diào)理

主料：豌豆苗

輔料：白酒

調(diào)料：橄欖油鹽雞粉大蒜

時(shí)期： 備孕期

種類：午餐

制作時(shí)間：10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量34千卡
蛋白質(zhì)4克
脂肪0.8克
碳水化合物4.6克
膳食纖維1.9克
鈣40毫克
磷67毫克
鉀222毫克
鈉0.77毫克
鎂21毫克
鐵4.2毫克
鋅0.77毫克
硒1.09微克
銅0.2毫克
錳0.76毫克

2制作方法

1、陽臺上種的豌豆苗

2、割下來的豌豆苗用水沖洗一下

3、準(zhǔn)備好蒜蓉

4、自動炒菜機(jī)選用攪拌鍋，開機(jī)自動3分鐘預(yù)熱

5、預(yù)熱后選擇“爆炒”功能，時(shí)間默認(rèn)3分鐘，鍋中先加入適量橄欖油

6、加入蒜蓉爆出香味

7、再放入豌豆苗，淋上少許白酒

8、蓋上蓋子機(jī)器繼續(xù)工作

9、剩下還有1分鐘，加點(diǎn)鹽、雞粉調(diào)味，機(jī)器開蓋繼續(xù)自動炒菜

10、時(shí)間到，程序結(jié)束，出鍋裝盤

3制作提示

無

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營養(yǎng)解析

豌豆苗含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，有利尿、止瀉、消腫、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治療曬黑的肌膚，使肌膚清爽不油膩。

6食物相克

豌豆苗+羊肉：易發(fā)生黃疸和腳氣病

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