1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
籠內(nèi)鋪上紗布,將糕粉鋪在籠里,放在沸水鍋上用旺火蒸1刻鐘左右,至糕粉呈玉色時倒在工作臺上,再取潔布一塊,用冷開水浸濕后,將糕粉包住,用后不斷地翻撳,揉捏,直至光滑,細(xì)膩,無顆粒為止,然后撳平,拉成
5厘米寬的長條,抹上少許麻油,放些桂花,切成長方形塊5塊即成。
3制作提示
4推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
5營養(yǎng)解析
粳米:粳米能提高人體免疫功能,促進血液循環(huán),從而減少高血壓的機會;粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾??;粳米米糠層的粗纖維分子,有助胃腸蠕動,對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。糯米粉:糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食品;具有補中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
6食物相克
粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食,否則會導(dǎo)致心痛。
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