1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
蓮子用溫水浸軟,去蓮衣及蓮心;
銀耳用清水浸透,洗凈去蒂;
冬蟲夏草洗凈;
將乳鴿、蓮子、銀耳、冬蟲夏草放入燉鍋內(nèi),注入適量清水燒開;
小火煮3小時,用精鹽調(diào)味即可。
3制作提示
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補虛、止遺澀精等功效。銀耳(干):銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì),能增強人體的免疫力,調(diào)動淋巴細(xì)胞,加強白細(xì)胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
6食物相克
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