青蘿卜蜇皮

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量288千卡
• 蛋白質(zhì)22.27克
• 脂肪7.19克
• 泛酸0.04毫克
• 碳水化合物35.78克
• 葉酸5.6微克
• 膳食纖維2.59克
• 膽固醇40毫克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素130.2微克
• 硫胺素0.24毫克
• 核黃素0.39毫克
• 尼克酸1.1毫克
• 鈣855.62毫克
• 磷224.15毫克
• 鉀1毫克
• 鈉3毫克
• 鎂649.62毫克
• 鐵26.11毫克
• 鋅3.55毫克
• 硒79.08微克
• 銅0.69毫克
• 錳2.63毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結(jié)等癥。青蘿卜：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。蘿卜能誘導(dǎo)人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機(jī)體免疫力，并能抑制癌細(xì)胞的生長，對(duì)防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于體內(nèi)廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。

6食物相克

海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。青蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食；服用人參、西洋參時(shí)不要同時(shí)吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用；忌與橘子、柿子同食。