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五味豆干

五味豆干

工藝:

口味:怪味

菜系:私家菜

功效:骨質(zhì)疏松調(diào)理 動脈硬化調(diào)理 更年期綜合癥調(diào)理 

主料:豆腐干 

輔料:

調(diào)料:花椒 植物油 白砂糖 醬油 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

將全部材料與調(diào)味料放入鍋內(nèi)攪拌均勻,以小火鹵煮約20到30分鐘,到湯汁收干即可。

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

豆腐干:豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì),而且豆腐蛋白屬完全蛋白,含有人體必需的8種氨基酸,營養(yǎng)價(jià)值較高;其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟;并含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

6食物相克

豆腐干:豆腐干中富含鈣質(zhì),不宜于含有大量草酸的菠菜、蔥同食。