2制作方法
2.三文魚去鱗切塊
3.加入黑胡椒、鹽、檸檬汁、雞蛋清上漿
4.尖椒斜切成段,大蔥切段,大蒜切片
5.鍋里倒油燒熱
6.油熱后爆香尖椒、蔥、蒜
7.將三文魚倒入迅速滑散
8.翻炒幾下,調(diào)入生抽
9.調(diào)入蠔油、鹽、白糖翻炒均即可
3制作提示
1、因為蠔油里面已經(jīng)有鹽,所以另外放的鹽不需要太多; 2、三文魚肉為了保證口味最佳和營養(yǎng)不流失,所以不需要炒的特別熟,最后翻炒時間也不需要特別長; 3、三文魚老少皆宜,特別對心血管疾病患者和腦力勞動者更加適合。
4推薦食用時間
中餐|晚餐
5營養(yǎng)解析
咱們來看看挪威三文魚能保持皮膚光澤、延緩肌膚衰老的秘訣所在。 第一:三文魚的Omega-3不飽和脂肪酸有利于保持皮膚年輕潤澤。 第二:蝦青素——強效抗氧化。 第三:DMAE(二甲氨基乙醇)能有效改善皮膚的色澤并減少皺紋。 第四:健康光澤的皮膚所需的優(yōu)質(zhì)蛋白。 第五:健康皮膚所需的維他命和礦物質(zhì)。
6食物相克
食用三文魚前要注意加熱,并盡快食用。
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