大蔥拌干絲

工藝：拌

口味：清香味

菜系：私家菜

功效：減肥瘦身調(diào)理更年期綜合癥調(diào)理動(dòng)脈硬化調(diào)理

主料：油皮

輔料：

調(diào)料：大蔥鹽醋味精香油醬油

種類(lèi)：早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量1千卡
蛋白質(zhì)135.32克
脂肪62.23克
泛酸0.04毫克
碳水化合物58.05克
葉酸8微克
膳食纖維0.75克
維生素K0.7微克
胡蘿卜素6微克
硫胺素0.94毫克
核黃素0.35毫克
尼克酸4.76毫克
鈣360.37毫克
磷25.4毫克
鉀1毫克
鈉1毫克
鎂348.51毫克
鐵43.02毫克
鋅11.65毫克
硒7.12微克
銅5.6毫克
錳10.89毫克

2制作方法

豆腐絲切成5厘米長(zhǎng)，用開(kāi)水煮一下，瀝干。
蔥切成3厘米長(zhǎng)斜絲，與香油、精鹽、味精、醋、鮮醬油一起加入豆腐絲中拌勻裝盤(pán)即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

油皮：豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；含有大量的卵磷脂，可預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。

6食物相克

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