萵筍拌蜇皮

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量204.66千卡
• 蛋白質11.29克
• 脂肪10.89克
• 泛酸0.02毫克
• 碳水化合物16.88克
• 葉酸2.8微克
• 膳食纖維1.86克
• 膽固醇16毫克
• 維生素K0.35微克
• 胡蘿卜素453微克
• 硫胺素0.12毫克
• 核黃素0.16毫克
• 尼克酸1.93毫克
• 鈣374.45毫克
• 磷206.38毫克
• 鉀963.98毫克
• 鈉2毫克
• 鎂306.49毫克
• 鐵12.63毫克
• 鋅2.15毫克
• 硒32.8微克
• 銅0.47毫克
• 錳1.57毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，用于陰虛肺燥、高血壓、痰熱咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食積痞脹、大便燥結等癥。萵筍：萵筍含鉀量較高，有利于促進排尿，減少對心房的壓力，對高血壓和心臟病患者極為有益。含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝，心智和體格發(fā)育甚至情緒調劃都有重大影響。因此萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常豐富的氟元素，可參與牙和骨的生長。能改善消化系統(tǒng)和肝臟功能。刺激消化液的分泌，促進食欲，有助于抵御風濕性疾病和痛風。

6食物相克

海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。萵筍：萵筍忌于蜂蜜同食。