您當(dāng)前的位置:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a> > 食療養(yǎng)生 > 北京菜 > 龍井鮑魚(yú)湯

龍井鮑魚(yú)湯

龍井鮑魚(yú)湯

工藝:

口味:清香味

菜系:北京菜

功效:滋陰調(diào)理 清熱去火調(diào)理 明目調(diào)理 

主料:鮑魚(yú) 

輔料:龍井 

調(diào)料: 味精 料酒 白砂糖 

種類:早餐|中餐|晚餐|零食

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

將雞湯(700克),燒沸后,撇去浮沫,倒入大湯碗中,再放茶葉,加蓋燜出茶香茶味。
將鮮鮑批成極薄片,放雞湯(150克)、黃酒燒沸,把鮑片放入氽燙,即撈出裝入大湯碗中,再將碗中鮮湯倒在鍋中加細(xì)鹽及味精、白糖燒沸,撇凈浮沫,重新倒入碗中即可。

3制作提示

4推薦食用時(shí)間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營(yíng)養(yǎng)解析

鮑魚(yú):鮑魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì),還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素;具有滋陰、清熱、益精、明目的功能。

6食物相克

鮑魚(yú):鮑魚(yú)忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。龍井:人參、西洋參不宜和茶一起食用。