圓白菜炒粉絲

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量893.3千卡
• 蛋白質(zhì)9.03克
• 脂肪50.7克
• 泛酸0.11毫克
• 碳水化合物103.57克
• 葉酸17.8微克
• 膳食纖維4.83克
• 維生素K0.7微克
• 胡蘿卜素506微克
• 硫胺素0.21毫克
• 核黃素0.25毫克
• 尼克酸3.22毫克
• 鈣257.34毫克
• 磷188.98毫克
• 鉀636.84毫克
• 鈉2毫克
• 鎂80.68毫克
• 鐵11.89毫克
• 鋅2.36毫克
• 硒6.07微克
• 銅0.37毫克
• 錳1.52毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

早餐|中餐|晚餐|零食

5營養(yǎng)解析

圓白菜：圓白菜中含有大量人本必需營養(yǎng)素，如多種氨基酸、胡蘿卜素等，其維C含量尤多，這些營養(yǎng)都具有提高人體免疫功能的作用，同時其中含有維生素U樣因子，比人工合成的維生素U的效果要好，能促進(jìn)胃、十二指腸潰瘍的愈合，新鮮菜汁對胃病有治療作用。其中還含有較多的微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，具有一定的抗癌作用。此外，圓白菜中的果膠及大量粗纖維能夠結(jié)合并陰止腸內(nèi)吸收毒素，促進(jìn)排便，達(dá)到防癌的目的。另外其中含有豐富的維A、鈣和磷。這些物質(zhì)是促進(jìn)骨骼發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松，所以常食有利于兒童生長發(fā)育和老年人骨骼健壯，對促進(jìn)血液循環(huán)也有很大的好處。粉絲：粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。

6食物相克