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火燒松茸

火燒松茸

工藝:明爐烤

口味:清香味

菜系:滇黔菜

功效:防癌抗癌調(diào)理 接觸電離輻射人員食譜 糖尿病調(diào)理 

主料:松蘑 

輔料:

調(diào)料:香油 醬油 味精 

種類(lèi):中餐|晚餐

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

松茸浸發(fā),去蒂,去根洗凈,撕成條;
味精、甜醬油20克、醬油30克、香油入碗調(diào)勻,兌成汁水;
取面包夾一個(gè),將撕好的松茸鋪在夾內(nèi),放在木炭火盆上烘烤至熟,趁熱取下,擺入盤(pán)中;
將烤好的松茸隨帶汁水上桌,蘸食。

3制作提示

面包夾不宜離火過(guò)近,一面烤黃,再烤另一面,至兩面金黃,趁熱上桌。

4推薦食用時(shí)間

中餐|晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

松蘑(干):松蘑中含有鉻和多元醇,可醫(yī)治糖尿??;松蘑內(nèi)的抗氧化礦物質(zhì)還可以抗肉瘤,因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用,還有防止過(guò)早衰老的功效。同時(shí)松蘑有很好的抗核輻射作用。松蘑中含有相當(dāng)量的維生素E,經(jīng)常食用松蘑,有美顏健膚的功效。中醫(yī)認(rèn)為,松蘑具有強(qiáng)身、健胃、理氣、化痰、止痛、驅(qū)蟲(chóng)、抗癌和治療糖尿病的功效。常吃松蘑可增強(qiáng)機(jī)體免疫力,防止過(guò)早衰老,有強(qiáng)身健體等功效。

6食物相克