白豆角煮魚肚

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量838.68千卡
• 蛋白質(zhì)47.9克
• 脂肪23.28克
• 泛酸3.09毫克
• 碳水化合物142.73克
• 葉酸2.47微克
• 膳食纖維33.65克
• 胡蘿卜素8微克
• 硫胺素0.83毫克
• 核黃素0.28毫克
• 尼克酸3.09毫克
• 鈣176.32毫克
• 磷858.59毫克
• 鉀2毫克
• 鈉1毫克
• 碘0.02微克
• 鎂412.55毫克
• 鐵10.86毫克
• 鋅5.05毫克
• 硒3.15微克
• 銅1.35毫克
• 錳3.49毫克

2制作方法

3制作提示

4推薦食用時間

中餐|晚餐

5營養(yǎng)解析

魚肚：魚肚是海味八珍之一，味道鮮美，營養(yǎng)價值很高。魚肚味甘、性平，入腎、肝經(jīng)；具有補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈、止血、散瘀、消腫之功效；治腎虛滑精、產(chǎn)后風(fēng)痙、破傷風(fēng)、吐血、血崩、創(chuàng)傷出血、痔瘡。白扁豆：白扁豆為藥食兼優(yōu)的食物，營養(yǎng)豐富，常食對人體肌肉、骨骼及神經(jīng)功能等的生長發(fā)育與代謝，具有良好的促進(jìn)作用。白扁豆中多量的纖維素，能協(xié)調(diào)和刺激腸蠕動，縮短病毒性代謝產(chǎn)物在腸腔的滯留時間，改善胃腸功能，從而減少胃腸道腫瘤發(fā)生的危險性。扁豆還具有抗病毒、降血糖、增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能、抗癌防癌的功效。

6食物相克