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1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.雞翅膀清洗干凈，從中間剁開(kāi)(可以更好的入味，吃起來(lái)大小也方便)，放入蔥姜，倒入料酒腌制去腥半小時(shí)以上 (這段時(shí)間我也沒(méi)閑著，淘米，在電飯煲里做點(diǎn)大米飯啊)
2.鍋里放油，放雞翅膀下鍋翻炒，加少許料酒、一點(diǎn)醋、適量老抽翻炒
3.放入兩大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入適量熱水燉雞翅
4.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，至雞翅燉熟，湯汁收緊
5.將切塊的青紅椒倒入，快速翻炒后出鍋(家里只有青紅椒了，咱也不能只吃肉是吧，要營(yíng)養(yǎng)搭配)
2.鍋里放油，放雞翅膀下鍋翻炒，加少許料酒、一點(diǎn)醋、適量老抽翻炒
3.放入兩大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入適量熱水燉雞翅
4.大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，至雞翅燉熟，湯汁收緊
5.將切塊的青紅椒倒入，快速翻炒后出鍋(家里只有青紅椒了，咱也不能只吃肉是吧，要營(yíng)養(yǎng)搭配)
3制作提示
1、腌制過(guò)程，是決定雞翅去腥的關(guān)鍵，所以最好1—2小時(shí)，而我盡量縮短了腌制的時(shí)間。 2、燉雞翅加入的水一定要是熱水，你懂的，熱脹冷縮，被涼水一擊，那肉啊，悲?。ㄟm用一切肉類）。 3、腐乳汁很咸了，所以最后不必加鹽了，吃太咸不是什么好事。
4推薦食用時(shí)間
午餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
翅膀內(nèi)所含大量的維生素A，遠(yuǎn)超過(guò)青椒。對(duì)視力、生長(zhǎng)、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育都是必需的。
6食物相克
雞翅+糯米：引起身體不適
雞翅+紅薯：同食會(huì)腹痛
雞翅+菊花：中毒
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