1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分
2制作方法
1.看看原材料:韭菜切寸段,蔥花備用。按菜譜配方,提前調(diào)好碗汁:鹽;胡椒粉;雞精;味精;料酒,攪勻備用
2.豆芽菜洗凈,掐去二端,鍋中多放些油,燒到略微冒煙大約180度,澆1-2次油。每次一勺。可以用筷子,將豆芽菜中間翻一個(gè)面。剩余的油倒出
3.先爆香蔥花,接著倒入韭菜,豆芽菜,立即翻炒均勻,大約3秒鐘
4.倒入調(diào)好的碗汁,迅速炒勻,不超過2秒鐘,即可關(guān)火出鍋
2.豆芽菜洗凈,掐去二端,鍋中多放些油,燒到略微冒煙大約180度,澆1-2次油。每次一勺。可以用筷子,將豆芽菜中間翻一個(gè)面。剩余的油倒出
3.先爆香蔥花,接著倒入韭菜,豆芽菜,立即翻炒均勻,大約3秒鐘
4.倒入調(diào)好的碗汁,迅速炒勻,不超過2秒鐘,即可關(guān)火出鍋
3制作提示
1、噴入白醋可以讓豆芽吃起來(lái)更爽快哈 2、韭菜是易熟的材料,要后放,并且稍微翻炒即可
4推薦食用時(shí)間
晚餐
5營(yíng)養(yǎng)解析
綠豆芽中除了含有在發(fā)芽過程中生成的維生素C以外,還含有原來(lái)豆中所含有的優(yōu)質(zhì)植物性蛋白和維生素B1、維生素B2、鈣、鉀、磷和鐵等豐富的礦物質(zhì)。
6食物相克
綠豆芽+豬肝:有損營(yíng)養(yǎng)素的吸收
養(yǎng)生推薦
食譜推薦
當(dāng)季食譜推薦
熱門閱讀
熱門食譜