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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.雞脯肉趁著沒完全化開切絲
2.胡蘿卜、茭白切絲
3.雞脯肉加上調料拌勻腌制一下，醬油先放半勺，鹽也先放一部分
4.鍋里加油，不是很熱的時候就把雞肉倒下去劃散，變色后就出鍋
5.蔥煸香
6.倒入茭白、胡蘿卜絲翻炒，炒軟
7.雞脯肉，蔥加進來，鹽再加一點調味，醬油半勺上色，繼續(xù)炒勻就可以了
2.胡蘿卜、茭白切絲
3.雞脯肉加上調料拌勻腌制一下，醬油先放半勺，鹽也先放一部分
4.鍋里加油，不是很熱的時候就把雞肉倒下去劃散，變色后就出鍋
5.蔥煸香
6.倒入茭白、胡蘿卜絲翻炒，炒軟
7.雞脯肉，蔥加進來，鹽再加一點調味，醬油半勺上色，繼續(xù)炒勻就可以了
3制作提示
茭白一定要買白色的，發(fā)黃的已經口感不好了，如果是綠色的那就不要買了，吃起來就跟吃稻草一樣的了 大蔥是煮別個菜多出來的，扔了有點可惜，就用來炒菜了，還能提香。
4推薦食用時間
午餐
5營養(yǎng)解析
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。但由于茭白含有較多的草酸，其鈣質不容易被人體所吸收。
6食物相克
茭白+豆腐：易形成結石
茭白+蜂蜜：引發(fā)痼疾
養(yǎng)生推薦
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