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醬燒三丁

醬燒三丁

工藝:油爆

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:肺調養(yǎng)調理 利尿調理 胃調養(yǎng)調理 

主料:西葫蘆 

輔料:火腿 香菇(鮮) 

調料:植物油 大蒜 黃醬 生抽  

時期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時間:15分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.準備材料。
2.將西葫蘆、火腿、香菇切成丁。
3.鍋里油熱后,放進蒜末爆香。
4.先放進西葫蘆翻炒至變色。
5.放進火腿翻炒均勻。
6.放進香菇翻炒均勻。
7.加入適量水。
8.放進一大勺黃醬拌勻。
9.蓋上鍋蓋,改小火燜煮一會兒。
10.西葫蘆香菇變軟后,淋入少許生抽翻炒均勻即可。(如果覺得不夠咸,可以加入少許鹽,也可根據(jù)口味添加其他調料)

3制作提示

炒菜時不要一起都放進去,火腿是熟的,香菇易熟,所以先把不容易熟的西葫蘆放進去。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。

6食物相克

西葫蘆+蘆筍:加重脾胃虛寒
香菇+河蟹:易引起結石癥狀
香菇+西紅柿:破壞類胡蘿卜素
香菇+鵪鶉蛋:面部易長黑斑