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通菜梗炒肉末

通菜梗炒肉末

工藝:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:利尿調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 防癌抗癌調(diào)理 

主料:空心菜 

輔料:豬肉 

調(diào)料:花生油  生抽 老抽 雞精 

時(shí)期: 孕中期

種類:午餐

制作時(shí)間:10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.通菜摘去葉子留梗

2.清洗干凈后切碎

3.瘦肉剁成肉末,然后加入生抽、油、鹽拌勻

4.炒鍋熱油,倒入肉末翻炒至轉(zhuǎn)色后淋入1湯匙老抽炒勻,盛出待用

5.炒鍋留底油,然后倒入菜梗末

6.大火翻炒片刻,然后加入食鹽炒勻

7.加入肉末,繼續(xù)翻炒1-2分鐘

8.最后加入雞精炒勻即可

3制作提示

這里只選用空心菜的梗,不需要葉子

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營養(yǎng)解析

空心菜 含蛋白質(zhì),脂肪,糖類,無機(jī)鹽,菸酸,胡羅卜素,維生素B1、B2、維生素C等

6食物相克

空心菜+牛奶:影響鈣質(zhì)的吸收