青椒炒八帶

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：氣血雙補(bǔ)調(diào)理補(bǔ)氣調(diào)理健脾開胃調(diào)理

主料：章魚

輔料：青椒

調(diào)料：鹽植物油

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：15分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量135卡
蛋白質(zhì)18.9克
脂肪0.4克
碳水化合物14克
鈣21毫克
磷63毫克
鉀447毫克
鈉65.4毫克
鎂50毫克
鐵0.6毫克
鋅0.68毫克
硒27.3微克
銅0.24毫克

2制作方法

1.新鮮章魚3只

活的和冰凍的口感天差地別啊，如果能買到，還是吃活的

2.這一步比較殘忍，勿拍啊!

燒一鍋水，水燒開后，將章魚扔進(jìn)去，燙1分鐘

3.立刻撈入冷水中泡涼

4.然后清理內(nèi)臟，清洗

5.切段兒

6.青辣椒切好

7.炒鍋加油燒熱，爆炒辣椒，加1克鹽翻勻

8.加入處理好的八帶，快速翻炒幾下就可以出鍋了

3制作提示

炒的時(shí)候需要注意的是，八爪魚要吃新鮮，因此不能炒的時(shí)間太長(zhǎng)，否則會(huì)變得僵硬，口感不好，當(dāng)八爪魚的魚肉變得粗起來了就可以關(guān)火了。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

章魚含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老，能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。除此之外，章魚還是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜肴，而且也是民間食療補(bǔ)養(yǎng)的佳品。

6食物相克

章魚+柿子：腹瀉

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