燉海參斑魚

1本菜譜的營養(yǎng)成分

• 熱量133千卡
• 蛋白質22.3克
• 脂肪4.1克
• 碳水化合物0.01克
• 膽固醇54毫克
• 鈣15毫克
• 磷260毫克
• 鉀390毫克
• 鈉53毫克
• 鎂36毫克
• 鐵0.4毫克
• 鋅1.8毫克
• 硒17.2微克
• 銅0.03毫克

2制作方法

3制作提示

海參斑魚沒有魚鱗，但魚皮表面有一層顆粒狀的石頭，也就是石鱗，必須燙透才可以去掉。

4推薦食用時間

晚餐

5營養(yǎng)解析

海參斑魚色澤雪白、肉質鮮美,口感滑嫩，非常細膩，是不可多得的深海冷水魚種.味道甘美之極。海參斑魚還有三高營養(yǎng)價值，魚皮最厚.占魚重量的三分之一.是不可多得的膠源蛋白。是美容的食補佳品。魚肉含油最高。天然的不飽和酸。人們稱之為血管的清道夫。中老年人食之可預防中風以及老年癡呆癥和心臟疾病的發(fā)生。魚骨含鈣最高。海參斑魚只有一根軟骨。是婦女兒童補鈣的最佳選擇。

6食物相克

暫無