杏鮑菇炒芹菜

工藝：炒

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：杏鮑菇芹菜

輔料：大蒜小蔥干姜淀粉辣椒(青、尖)

調(diào)料：色拉油醬油生抽雞精鹽胡椒粉

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：午餐，晚餐

制作時(shí)間：25分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量20千卡
蛋白質(zhì)1.9克
脂肪0.3克
碳水化合物4.6克
葉酸14.7微克
膳食纖維2.3克
胡蘿卜素10微克
鈣5毫克
磷86毫克
鉀258毫克
鈉3.8毫克
鎂14毫克
鐵1毫克
鋅0.61毫克
硒1.07微克
銅0.08毫克
錳0.07毫克

2制作方法

1.將杏鮑菇，小米椒和大蒜分別切成絲，芹菜切成相同的段

2.將鍋燒熱，放入適量的油

3.下入蒜絲煸炒

4.煸炒香味后加入杏鮑菇絲一起煸一下

5.將杏鮑菇中的水分微微煸干后加入芹菜和小米椒絲

6.一起翻炒兩下

7.加入鹽等調(diào)味料

8.一起翻炒均勻

9.出鍋裝入盤(pán)中

3制作提示

1.將所有材料都切成粗細(xì)均勻的絲備用 2.煸炒出蒜香味后下入杏鮑菇絲，加入后不要急著翻動(dòng)，將杏鮑菇中水分微微煸干些 3.再加入其他配料翻炒，翻炒幾下后加入鹽等調(diào)味料，一起翻炒 4.大火快炒菜，不需要很長(zhǎng)時(shí)間，翻炒幾下就可以出鍋啦

4推薦食用時(shí)間

午餐，晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。

6食物相克

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