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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.羊肉切丁，放大的容器里面，加鹽、胡椒粉、老抽、料酒、雞蛋液抓拌均勻
2.加生粉和糯米粉抓拌均勻
3.加辣椒粉抓均勻，加白芝麻攪
4.攪拌均勻，用牙簽串羊肉塊，一個上面串兩塊
5.小鍋里面放植物油，油熱后放入羊肉串，中小火炸熟即可
2.加生粉和糯米粉抓拌均勻
3.加辣椒粉抓均勻，加白芝麻攪
4.攪拌均勻，用牙簽串羊肉塊，一個上面串兩塊
5.小鍋里面放植物油，油熱后放入羊肉串，中小火炸熟即可
3制作提示
辣椒粉的量可根據(jù)個人口味來定，不能吃辣可以少放一點。
4推薦食用時間
午餐、晚餐、零食
5營養(yǎng)解析
羊肉：含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。羊肉具有獨特的膻味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不會再有膻味。
6食物相克
羊肉+海螺：腹瀉
羊肉+茶：容易發(fā)生便秘
羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+鯧魚：影響營養(yǎng)素的吸收
羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，可能同吃還會引起嘔吐
羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃
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