微波烤海捕蝦

工藝：烤

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：冠心病調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：海蝦

輔料：西蘭花

調(diào)料：姜花椒料酒大蔥紅辣椒

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：午餐、晚餐

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量79千卡
蛋白質(zhì)16.8克
脂肪0.6克
碳水化合物1.5克
膽固醇117毫克
鈣146毫克
磷196毫克
鉀228毫克
鈉302.2毫克
鎂46毫克
鐵3毫克
鋅1.44毫克
硒56.41微克
銅0.44毫克
錳0.11毫克

2制作方法

1.450克海捕蝦剪去蝦須、蝦腳及蝦槍?zhuān)缓笄逑锤蓛?br />
2.將150克西蘭花焯水30秒

3.撈出放入涼水中沖涼

4.鍋內(nèi)放姜片5片、大蔥20克、花椒5克

5.開(kāi)鍋后放入蝦煮30秒

6.撈出

7.擺盤(pán)

8.放入微波爐，中火烤10分鐘至蝦皮干酥即可

9.10分鐘后

10.擺上西蘭花

11.凹個(gè)造型，擺上蔥絲、紅椒絲

3制作提示

蝦應(yīng)選擇個(gè)頭均勻、新鮮的，煮時(shí)間不要太長(zhǎng)，斷生即可。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蝦：含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，蝦類(lèi)含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高。蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬?，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

蝦：含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，蝦類(lèi)含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高。

蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

相關(guān)菜譜