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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.糯米浸泡12小時
2.糯米瀝干水分，倒入蒸籠中，放入蒸鍋中，山藥洗凈，一起放入蒸鍋中
3.糯米蒸15分鐘取出，加涼水，讓糯米吸足水分，再次放入蒸鍋中，蒸15分鐘
4.山藥取出放涼后去皮，放入保鮮袋中，壓成泥，山藥泥放入碗中，調(diào)入白糖
5.糯米飯放入保鮮袋中壓碎;取一小碗，放一張保鮮膜，放入糯米飯，用勺壓勻
6.放入山藥泥，提起保鮮膜，包勻
7.蘸上椰蓉即可食用，上面擺上枸杞子做裝飾
2.糯米瀝干水分，倒入蒸籠中，放入蒸鍋中，山藥洗凈，一起放入蒸鍋中
3.糯米蒸15分鐘取出，加涼水，讓糯米吸足水分，再次放入蒸鍋中，蒸15分鐘
4.山藥取出放涼后去皮，放入保鮮袋中，壓成泥，山藥泥放入碗中，調(diào)入白糖
5.糯米飯放入保鮮袋中壓碎;取一小碗，放一張保鮮膜，放入糯米飯，用勺壓勻
6.放入山藥泥，提起保鮮膜，包勻
7.蘸上椰蓉即可食用，上面擺上枸杞子做裝飾
3制作提示
糯米飯放入保鮮袋中，壓一下，這步不可省略，壓過后，口感細膩柔韌。
4推薦食用時間
早餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
山藥：有降低血糖的作用。可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病。取得益志安神，延年益壽的功效。 糯米：是一種營養(yǎng)價值很高的谷物，現(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。
6食物相克
山藥+黃瓜：黃瓜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞
山藥+筍瓜：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞
山藥+蝦：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀
山藥+南瓜：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞
糯米+雞肉：一起吃會引起身體不適
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