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蝦球娃娃菜

蝦球娃娃菜

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:家常菜

功效:失眠調(diào)理 下奶 

主料:基圍蝦 白菜 

輔料:小蔥 

調(diào)料: 植物油 

時(shí)期: 孕早期

種類:午餐、晚餐

制作時(shí)間:25分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

2制作方法

1.將蝦洗凈去皮去蝦線

2.將蔥剁成蔥末,娃娃菜切塊,也可以用手撕

3.鍋內(nèi)燒熱油,倒入蔥末煸香(這里可以用蝦頭和蝦皮炒出紅油再放入蔥末會(huì)更香)

4.倒入蝦仁翻炒

5.將炒至八分熟的蝦球撈出

6.將切好的娃娃菜梗倒入鍋中翻炒

7.待菜梗炒至將熟時(shí)放入菜葉翻炒

8.菜炒熟后放入蝦球,加適量鹽調(diào)味,出鍋

3制作提示

將梗和葉分開炒的好處就是可以一起熟,如果一起炒的話梗熟了葉子就炒的太軟了。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

蝦:含有20%的蛋白質(zhì),是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一,蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味就越高。脂肪含量少,并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭?dòng)物糖質(zhì),蝦中的膽固醇含量較高。

6食物相克

蝦+南瓜:一起吃會(huì)引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒

蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒

蝦+烏雞:中毒

蝦+山藥:同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀