冬陰功湯

工藝：煮

口味：酸辣味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理防癌抗癌調(diào)理

主料：基圍蝦真姬菇

輔料：番茄仙茅檸檬

調(diào)料：辣椒(干) 高良姜椰漿

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量93千卡
蛋白質(zhì)18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.44毫克

2制作方法

湯底

冬陰功醬25克、香茅2克、高良姜2片、檸檬葉6片、干辣椒2個、椰漿4大勺、青檸檬半個、西紅柿1個、水2大碗

食材

蝦250克、海鮮菇200克、青口貝100克

1.蝦去沙線，水燒開后和青口貝一起下鍋焯水，變色即撈出

2.重新洗干凈鍋，放水、冬陰功醬、香茅、高良姜、檸檬葉、干辣椒、切片的西紅柿

3.將鍋中水煮開，醬煮開煮勻后加入草菇(我加的海鮮菇，如果草菇類土味重的記得先焯水)，小火煮10分鐘

4.加入蝦和青口貝煮2分鐘左右(貝類可隨意)

5.加入4勺椰漿(椰漿比椰子粉好)，檸檬汁攪勻后即可，還可按喜好調(diào)入魚露和蝦醬

3制作提示

用青檸檬擠的汁，放多少嘗后自己調(diào)整。

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

蝦含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

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