蝦仁牡丹汁面

工藝：煮

口味：咸鮮味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理失眠調(diào)理

主料：基圍蝦面條

輔料：香菜

調(diào)料：姜常用水

時(shí)期： 孕早期

種類(lèi)：早餐、晚餐

制作時(shí)間：25分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量93千卡
蛋白質(zhì)18.6克
脂肪0.8克
碳水化合物2.8克
膽固醇193毫克
鈣62毫克
磷228毫克
鉀215毫克
鈉165.2毫克
鎂46毫克
鐵1.5毫克
鋅2.38毫克
硒33.72微克
銅0.44毫克

2制作方法

1.準(zhǔn)備好所需食材

2.蝦室溫下自然解凍

3.面可以用干面也可以用濕面

4.鍋中加水，放上姜片，水開(kāi)后放入蝦焯水1分鐘撈出瀝干備用

5.用煮過(guò)蝦的水煮面條，煮熟后撈出

6.把煮熟的面條放入清水中過(guò)濾瀝干，按照鰹魚(yú)汁：水為1：2的比例兌好湯汁，把面浸在湯汁中，放上蝦即可食用

3制作提示

還可以根據(jù)自己的口味適量添加蔬菜哦。

4推薦食用時(shí)間

早餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

蝦：含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，蝦類(lèi)含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高。

6食物相克

蝦+南瓜：一起吃會(huì)引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

蝦+木瓜：腹痛頭暈，食物中毒

蝦+烏雞：中毒

蝦+山藥：同食會(huì)引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀

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