2制作方法
1.胡蘿卜清洗干凈,去皮,切小段;將胡蘿卜放入鍋中,加入100毫升白米醋(白米醋酸度比白醋更濃)、適量水
2.胡蘿卜中加入2大勺白糖
3.小火慢慢熬煮四個(gè)半到五個(gè)小時(shí)
4.為防止醋味揮發(fā)及糊底,應(yīng)蓋上鍋蓋,以便煨出的汁液更好的保留下來
2.胡蘿卜中加入2大勺白糖
3.小火慢慢熬煮四個(gè)半到五個(gè)小時(shí)
4.為防止醋味揮發(fā)及糊底,應(yīng)蓋上鍋蓋,以便煨出的汁液更好的保留下來
3制作提示
白醋和白糖的量要根據(jù)個(gè)人口味放入。
4推薦食用時(shí)間
午餐、晚餐
5營養(yǎng)解析
胡蘿卜,性平,味甘。胡蘿卜有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效。胡蘿卜富含維生素,并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進(jìn)血液循環(huán),從而使皮膚細(xì)嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨(dú)到的作用。
6食物相克
胡蘿卜+白酒:一起吃易使肝臟中毒
胡蘿卜+醋:胡蘿卜素就會(huì)完全被破壞了
胡蘿卜+杏:身體不適
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