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雙蘿羊肉

雙蘿羊肉

工藝:

口味:咸鮮味

菜系:山東菜

功效:腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理 

主料:羊肉 青蘿卜 胡蘿卜 

輔料:大蔥 當(dāng)歸 洋姜 

調(diào)料:黃芪 胡椒粉  

時(shí)期: 備孕期

種類:午餐

制作時(shí)間:<30分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

2制作方法

1.各種材料備用

2.蘿卜切滾刀塊,羊肉切片,蔥姜切塊

3.鍋里放油,下蔥、姜爆香

4.倒入羊肉煸炒一下

5.加入開(kāi)水

6.倒入砂鍋,加入當(dāng)歸、黃芪

7.開(kāi)鍋后,撇去浮末

8.小火燉30分鐘,然后加入青、紅蘿卜

9.燉到蘿卜軟爛,加入胡椒粉,鹽調(diào)味即可

10.來(lái)一碗湯,鮮美

3制作提示

羊肉以肥瘦相間來(lái)燉湯最好。

4推薦食用時(shí)間

午餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì),其含量較豬肉牛肉高。 2.羊肉與豬肉忽和牛肉比,鈣、鐵、維生素C含量更多。 3.羊肉具有獨(dú)特的膻味,主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞郑サ糁局?,羊肉便不?huì)再有膻味。

6食物相克

羊肉+南瓜:兩補(bǔ)同時(shí),令人腸胃氣壅

羊肉+豌豆苗:易發(fā)生黃疸和腳氣病

羊肉+南瓜子:可能會(huì)引起腹脹、胸悶等癥。

羊肉+半夏:一起吃影響營(yíng)養(yǎng)成份的吸收