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1本菜譜的營養(yǎng)成分
2制作方法
1.準備好材料
2.取半盆清水，加入鹽
3.將金桔倒入鹽水中浸泡10分鐘后洗凈
4.用小刀在金桔上劃幾刀
5.用刀將金桔壓扁
6.一個個全部壓扁完，倒入鍋中
7.加入沒過金桔的紅酒
8.放入冰糖
9.將鍋置于爐上
10.蓋好鍋蓋，大火燒開
11.燒開后轉中小火，鍋蓋半掩以防溢鍋
12.煮三十分鐘左右，中途可開蓋拌一下，使金桔各面都浸入味
13.煮至金桔軟爛即可關火
2.取半盆清水，加入鹽
3.將金桔倒入鹽水中浸泡10分鐘后洗凈
4.用小刀在金桔上劃幾刀
5.用刀將金桔壓扁
6.一個個全部壓扁完，倒入鍋中
7.加入沒過金桔的紅酒
8.放入冰糖
9.將鍋置于爐上
10.蓋好鍋蓋，大火燒開
11.燒開后轉中小火，鍋蓋半掩以防溢鍋
12.煮三十分鐘左右，中途可開蓋拌一下，使金桔各面都浸入味
13.煮至金桔軟爛即可關火
3制作提示
1.金桔煮之前用刀劃幾下，可以使金桔更好地浸泡入味 2.一次不要做太多，一般兩三餐的量就可以了
4推薦食用時間
點心
5營養(yǎng)解析
金桔可預防色素沉淀、增進皮膚的光澤與彈性。減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
6食物相克
糖尿病患者、口舌碎痛、牙齦腫痛者忌食；脾弱氣虛者慎食。
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