香酥小黃花魚(yú)

工藝：炸

口味：魚(yú)香味

菜系：家常菜

功效：防癌抗癌調(diào)理延緩衰老調(diào)理

主料：小黃魚(yú)

輔料：玉米面（黃）

調(diào)料：花椒粉料酒生抽醋鹽

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量97千卡
蛋白質(zhì)17.7克
脂肪2.5克
碳水化合物0.8克
膽固醇86毫克
鈣53毫克
磷174毫克
鉀260毫克
鈉120.3毫克
鎂39毫克
鐵0.7毫克
鋅0.58毫克
硒42.57微克
銅0.04毫克
錳0.02毫克

2制作方法

1.魚(yú)摘洗干凈放入調(diào)料腌5分鐘

2.鍋里放油七八成熱，放入粘上玉米面的魚(yú)開(kāi)炸

3.下面炸成這樣翻面繼續(xù)炸

4.兩面焦黃即可出鍋，喜歡吃孜然味的可以在撒上孜然

3制作提示

魚(yú)一定清洗內(nèi)臟，把黑膜洗掉。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō)，食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果;含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。

6食物相克

兒童和瘡瘍腫毒患者及哮喘、過(guò)敏體質(zhì)的人應(yīng)慎食。

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