酸蒜白勺生菜

工藝：汆

口味：蒜香味

菜系：家常菜

功效：減肥瘦身調(diào)理神經(jīng)衰弱調(diào)理

主料：生菜

輔料：大蒜

調(diào)料：植物油鹽醬油

時期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時間：10分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量13千卡
蛋白質(zhì)1.3克
脂肪0.3克
碳水化合物2克
葉酸31.6微克
膳食纖維0.7克
胡蘿卜素1790微克
鈣34毫克
磷27毫克
鉀170毫克
鈉32.8毫克
鎂18毫克
鐵0.9毫克
鋅0.27毫克
硒1.15微克
銅0.03毫克
錳0.13毫克

2制作方法

1.生菜一片一片葉子摘下，洗干凈，浸泡5分鐘;PS：浸泡可以去殘留物，但時間不能太長

2.撈出浸泡的生菜，瀝干水，待用

3.酸蒜，剁成碎末

4.清水煮沸，放入生菜

5.生菜，煮熟，迅速撈出

6.撈出的生菜，瀝干水

7.熱鍋，倒油，爆炒酸蒜，炒出香味

8.放鹽、醬油煮沸

9.煮好的醬淋在汆燙好的生菜上即可

3制作提示

1.菜洗干凈浸泡的時候不宜太長 2.菜汆燙熟即可 3.香的醬要趁熱淋在生菜上

4推薦食用時間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

生菜：有降低膽固醇的功效，輔助治療神經(jīng)衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。能刺激消化、增進食欲、驅(qū)寒利尿、促進血液循環(huán)等作用。

6食物相克

生菜+積雪草：影響藥效

生菜+峰蜜：一起吃易導(dǎo)致腹瀉

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