家常燒雞翅膀

工藝：燒

口味：家常味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞翅

輔料：小蔥

調(diào)料：姜大蒜辣椒(干) 醬油料酒白砂糖

時(shí)期： 孕早期

種類：午餐、晚餐

制作時(shí)間：45分鐘

1本菜譜的營養(yǎng)成分

熱量194千卡
蛋白質(zhì)17.4克
脂肪11.8克
碳水化合物4.6克
膽固醇113毫克
鈣8毫克
磷161毫克
鉀205毫克
鈉50.8毫克
鎂17毫克
鐵1.3毫克
鋅1.12毫克
硒10.98微克
銅0.05毫克
錳0.03毫克

2制作方法

1.蔥、姜、蒜、干辣椒、醬油、料酒備用

2.備料

3.雞翅用開水焯一下，瀝干備用

4.鍋里放油，燒溫

5.加入一勺白砂糖，超糖色

6.待糖色焦黃，加入雞翅翻炒

7.加入備料翻炒

8.加入溫水(開水和涼水比例2：1)。水沒過雞翅

9.加少許鹽，蓋蓋子，轉(zhuǎn)小火慢燉20分鐘

10.收汁后出鍋

3制作提示

加水時(shí)一定要加溫水。

4推薦食用時(shí)間

午餐、晚餐

5營養(yǎng)解析

雞翅：雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

6食物相克

雞翅+糯米：引起身體不適

雞翅+紅薯：同食會(huì)腹痛

雞翅+菊花：中毒

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