牛奶玉米煎餅

工藝：煎

口味：奶香味

菜系：家常菜

功效：延緩衰老調(diào)理養(yǎng)顏美容調(diào)理

主料：雞蛋牛奶小麥面粉甜玉米

輔料：玉米面（黃）

調(diào)料：常用水植物油白糖

時(shí)期： 孕早期

種類：早餐

制作時(shí)間：20分鐘

1本菜譜的營(yíng)養(yǎng)成分

熱量196千卡
蛋白質(zhì)4克
脂肪1.2克
碳水化合物22.8克
膳食纖維2.9克
胡蘿卜素0.34微克
鈣1毫克
磷117毫克
鉀238毫克
鈉1.1毫克
鎂32毫克
鐵1.1毫克
鋅0.9毫克
硒1.63微克
銅0.09毫克

2制作方法

1.甜玉米洗凈后，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來加水打成玉米漿備用

2.面粉和玉米粉一起過篩放入容器中加入其它材料攪拌成為均勻無粉粒的面糊，靜置一會(huì)

3.加熱平底鍋倒一滴滴油，將面糊用大湯勺舀入鍋中

4.火將一面煎熟再翻面，煎到兩面呈金黃色就可以了，一個(gè)接一個(gè)的把面糊都煎完

3制作提示

1.奶可以用清水或豆?jié){代替 2.喜歡甜的，可以省略糖的部分，不過個(gè)人認(rèn)為玉米煎餅還是甜一點(diǎn)比較好吃，尤其是早餐的時(shí)候

4推薦食用時(shí)間

早餐

5營(yíng)養(yǎng)解析

玉米：豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進(jìn)細(xì)胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。

6食物相克

玉米+海螺：身體不適

玉米+田螺：一起吃容易中毒，用地漿水可以解毒

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